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サーモンノあらをグリルでこんがり焼き、余分な脂は着る。皮もパリッと焼いて利用。
たまにぎをスライスして、りんご酢に漬けてしんなりさせておく。
小松菜をゆでて食べやすい大きさにカットしておく。（レタス、水菜、ゆでほうれん草にもあうと思います）
サーモンのほぐし身が冷めたら、玉ねぎと付け酢、マヨネーズ、塩こしょうであえ、小松菜にのせる。食べる時に全体をあえる。
kazu0512
