海老とポテトのピリ辛ケチャ炒め
Description
ちょっとピリ辛な大人なケチャップ炒めです!しっかり味なのでおつまみにはもちろん、お弁当にもよいですよ♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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海老は解凍して1cm位に切り、じゃがいもは1cm角位に切りレンジで2分半程加熱。★印の調味料を混ぜ合わせでおきます。
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2
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きぬさやは洗って塩を振り、レンジで30~40秒加熱しておきます。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、1の海老とじゃが芋を少し焼き目がつく程度に炒め塩・コショウします。(1~2分)
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4
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火を止め、1で合わせた調味料を加え、さっと和えます。器に盛りきぬさやを飾って出来上がりです。
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コツ・ポイント
七味は、1の工程で調味料を合わせる時に味見しながらお好みで調節して下さい。
ビンタイプの七味を5振り位で結構ピリっとしました。
海老は下処理済みのムキ茹で海老で、解凍してそのままでも食べられる物を使っています。
ビンタイプの七味を5振り位で結構ピリっとしました。
海老は下処理済みのムキ茹で海老で、解凍してそのままでも食べられる物を使っています。
このレシピの生い立ち
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ 白」のモニターに当選しました!簡単に出来るおつまみを考えてみました。