かぼちゃとプロシュートの重ねグラタン

かぼちゃとプロシュートの重ねグラタンの画像

Description

かぼちゃの甘みとプロシュートの塩気がマッチして、寒くなってきたこの季節にぴったりです

材料 (2人分)

半分
プロシュート
5切れ
1本
*バター
50g
2分の1カップ
600ml
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切って耐熱器にのせ、ラップして5分くらい(柔らかくなるまで)

  2. 2

    *の材料でホワイトソースを作る塩コショウで味を調えて

  3. 3

    1のかぼちゃから水分が出ていたら、それを切って耐熱器に半分広げる

  4. 4

    写真

    3の上に小口切りにしたリークを広げ、上からホワイトソースの半分をかけ、切ったプロシュートをのせる

  5. 5

    4の上に残りのかぼちゃ、ホワイトソースをかけてチーズをのせる

  6. 6

    写真

    190度のオーブンで15分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

リークがなければタマネギでも良いですが、リークの方が甘みがあってお勧めです

このレシピの生い立ち

レシピID : 168434 公開日 : 04/11/07 更新日 : 04/11/07

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