簡単・濃厚♪しっとりショコラケーキ
mocomanma
作り方
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1
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焼き型にクッキングシートを敷いておきます。
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3
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ボウルに卵・グラニュー糖を加え、泡立てる様に混ぜていきます。
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4
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細かい泡ができて、ふんわりもったりするまで泡立てます。(約5分位♪)
卵が冷たいと泡立ちにくいので、卵は常温で！
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5
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耐熱ボウル等に、割ったチョコレート・牛乳を入れ、レンジで１分加熱します。
オーブンを160℃に余熱しておきます。
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6
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温まったチョコレートをしっかり混ぜて、全体によく溶かします。
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7
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4の卵にチョコレートを加え、ゴムべら等で底からすくうようによく混ぜます。
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8
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振るったココアパウダーも加え混ぜていきます。
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9
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粉っぽさがなくなり、全体にムラなく混ざったらOK。
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10
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クッキングシートを敷いた焼き型に流し入れます。
少し高いところからトントンと２～３回型を落とし、気泡を抜いておきます。
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11
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160℃に余熱したオーブンで30分焼きます。
中心に竹串をさしてドロッとした生地がつかなければ焼き上がりです。
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12
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焼きあがったら一度少し高いところからドンっと型ごと落として、型に入れたまま、冷まします。
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13
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ケーキが冷めたら、敷紙をはがしてお好みの大きさにカットして出来上がり♪
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お好みで粉砂糖をかけてもきれいですね♪
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しっとり濃厚に焼き上がりました♪
チョコレートはビターとミルク半々がおすすめ＊゜
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2013/4/9話題のレシピに掲載して頂きました！
つくれぽ下さったみなさん、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
分かりやすいように、細かく工程分けして書きましたが、
卵とお砂糖を泡立てて→溶かしたチョコ・ココアを混ぜて→焼くだけです♪
チョコをレンジ加熱する際、加熱しすぎると固まるのでひかえめに。
少し固形が残っていても混ぜればしっかり溶けます♪
卵とお砂糖を泡立てて→溶かしたチョコ・ココアを混ぜて→焼くだけです♪
チョコをレンジ加熱する際、加熱しすぎると固まるのでひかえめに。
少し固形が残っていても混ぜればしっかり溶けます♪
このレシピの生い立ち
ガトーショコラと濃厚ブラウニーの間のようなケーキが食べたくて作成♪
なにより、簡単に少ない材料で作ることをポイントにレシピ書きました！
バレンタインにおすすめの濃厚ショコラケーキになりました♪
なにより、簡単に少ない材料で作ることをポイントにレシピ書きました！
バレンタインにおすすめの濃厚ショコラケーキになりました♪
mocomanma
