バレンタイン♡材料2つ簡単ガトーショコラ
クッミ～
作り方
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板チョコをIR(インダクションレンジ)保温60度で溶かす。
＊湯せんでもOK!
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3
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eインダクションレンジをお使いの方は保温50度に設定がベター。
＊温度設定がIRⅢと少し違います。
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溶けたチョコに卵黄を混ぜ合わせる。
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5
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③がきれいに混ざったら、①の卵白を3〜4回に分け入れ、混ぜる。
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6
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無水鍋のフライパン中サイズにクッキングシートを敷き、④を流し入れ、底を一度叩いて、空気抜きをし、IRケーキモードでON!
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eインダクションレンジはタッチパネルなのでケーキにタッチするだけ♪
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焼けたら、冷やし、お好みで粉砂糖やココナッツ、生クリームでトッピングして出来上がり。
これは粉砂糖で♡マーク。
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こちらは生クリームでトッピング。
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コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てる事と、混ぜ合わせる時に、泡を潰さ無いように混ぜると厚みのあるケーキになります。
そして、一日冷蔵庫に入れるとより締まって美味しくなります♡
IRが新しいタイプのeインダクションレンジになったので付け加えました。
そして、一日冷蔵庫に入れるとより締まって美味しくなります♡
IRが新しいタイプのeインダクションレンジになったので付け加えました。
このレシピの生い立ち
板チョコで簡単に出来るとお友達に教えてもらいました。ただし、板チョコの枚数は色々試して今の板チョコのグラム数だと4枚がＢｅｓｔという事にたどり着きました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
クッミ～
