❤簡単タルト生地❤
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作り方
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1
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ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れて、よくすり混ぜます。
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2
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そこにふるった小麦粉を入れてさらに混ぜます。
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3
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最後に卵黄を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませます。
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4
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冷蔵庫から出したタルト生地を麺棒で薄くのばし、タルト型に敷き込みます。
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5
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型からはみ出た生地は麺棒ですり切ります。
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6
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★切り取った部分はタルト生地と一緒にオーブンで焼くと、クッキーのように食べられます♪
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7
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タルト生地にフォークで空気穴を開けます。
開けたら再び冷蔵庫の中で３０分以上休ませます。
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8
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オープンを180℃に温め、重石をしたタルト生地を10分焼きます。
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9
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重石を外してさらに10分焼きます。
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10
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焼き上がったら冷ましておきます。
タルト台が出来上がりました。
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11
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12
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***タルト生地作りで、はみ出た部分でクッキーを作るとちょっとお得。
焼いたクッキーは冷凍保存しておくと便利★
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コツ・ポイント
タルト生地をまとめて作って、冷凍保存しておくこともできます。
２台分をまとめて作る場合、卵黄１個＋卵白＝４０gで作れます。
１台分ずつ分けてラップに包んで冷凍します。
２台分をまとめて作る場合、卵黄１個＋卵白＝４０gで作れます。
１台分ずつ分けてラップに包んで冷凍します。
このレシピの生い立ち
手軽にタルトを作りたくて…
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