残ったご飯でパエリア？
るびにゃん
作り方
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1
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❤砂吐きさせたアサリと洗って背ワタを取った海老（殻はむかない）とお酒を鍋にかけ、アサリの口が開くまで加熱。
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2
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❤①の海老と貝は、煮汁と分けます。海老は、殻をむいてください。むかなくてもいいですけど；食べにくいだけ（笑）
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3
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★サフランを熱湯大さじ１で色だしします。
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4
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☆にんにく、たまねぎ、にんじんは、微塵切りにし、ＯＯで炒めるか、レンジで加熱します。甘みを出すために少しだけ塩コショウ。
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5
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△②の煮汁と③を足して、１ＣＵＰになるようにお湯を足し、コンソメを溶かします。
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6
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⑤のスープに④を入れます。それをご飯にかけて、混ぜます。ご飯は、温かくても、冷めててもＯＫ❤
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7
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⑥のご飯を耐熱皿に入れて、貝や海老と食べ易く、見目よく切ったピーマンやトマトを散らします。
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8
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２００度のオーブンで１０分～１５分焼きます。レモンを絞って召し上がれ～♪お好みでＢＰもね！
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9
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＊本当は、焼かなくても食べられますが、余分な水分を飛ばすために焼いてます。お好みの固さになるように調整してくださいね❤
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10
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＊鶏肉やベーコンを足す場合、④に追加するとダシが出ます。
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コツ・ポイント
少し物足りない味付けですが、レモンとブラックペッパーで食べる方が、健康的だし、おいしい❤写真は、アサリではなくて、蛤です（笑）ベーコンや、鶏肉もおいしいです。適当に作っても、お米からではないので、芯が残ったりはしません。
このレシピの生い立ち
ご飯が残ってしまって、冷凍するのも･･･炒飯も飽きるし･･･ちょっと目先を変えて、パエリアみたいにしたら豪華では？と作ってみました♪
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るびにゃん
