ありあわせおかず（キムチ味皿うどん編）

野菜をすべて細切りにします。豚肉等は酒、キムチの素少量に5分ほどつけておく。きのこも石づきを取っておく。
あんかけスープの素を水にといておく

フライパンに油を敷き、野菜を火が通りにくい順に炒める。フライパンのすみっこで、こっそり豚肉を炒める。
最後にきのこを入れる

炒めあがったら　キムチ（辛いのが好きなヒトはキムチの素）を加えてヒト炒め。