レーズン入りウィークエンド

ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、生クリームも加えて混ぜる。

粉類をふるい入れ、少し粉気が残るくらいまで混ぜる。

ラム酒に漬けておいたレーズンと溶かしバターを加え、生地がなめらかになるまで混ぜる。

焼きあがったら型から出して紙をつけたまま冷まし、あら熱がとれたらビニール袋に入れる。

★を混ぜ合わせてアイシングをつくり、スプーンでトップにかけ、乾燥させる。