シリコンスチーマーで大学いも☆の画像

Description

甘めが好きなので砂糖をたくさん★
写真はゴマがなかったのでゴマなしですが…

材料

小さじ1
サラダ油
大さじ1
砂糖
大さじ2~3
しょうゆ
大さじ1
お好みで
300gくらい

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗って、小さく切り、水に10分ほどさらしておく。

  2. 2

    シリコンスチーマーに、黒ゴマ以外の材料を入れてよく混ぜ、水を切ったさつまいもを入れて、さらに混ぜる。

  3. 3

    ふたをして、レンジで加熱。私は500Wで8分ほど加熱しました。

  4. 4

    加熱後、10分間蓋をしたまま蒸らす。
    10分後蓋をとって、よく混ぜたあと、ゴマをからめてできあがり☆

コツ・ポイント

砂糖の代わりに蜂蜜をつかったりしてもいいかも。本当の(?)大学いもみたいにまわりがカリッとなったりはしませんが、とってもおいしかったです。蒸す時間はいもの量やワット数にあわせて調整してください。

このレシピの生い立ち

能古島のさつまいもをたくさんいただいたので、
いろんな食べ方をしたくてやってみました☆
レシピID : 1688031 公開日 : 12/01/28 更新日 : 12/01/28

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