塩麹で黒豆ご飯
作り方
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1
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お米を研ぎ、黒豆と一緒に浸水させておきます。
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2
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お釜にお米と黒豆、塩麹、水を入れ、ざっと混ぜて普通に炊きます。
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コツ・ポイント
2合なら材料は2倍、3合なら3倍して作ってください。
このレシピの生い立ち
塩麹を加えてごはんを炊くことが多いのですが、黒豆も入れたらよりヘルシーかなと思って作ってみました。
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お米を研ぎ、黒豆と一緒に浸水させておきます。
お釜にお米と黒豆、塩麹、水を入れ、ざっと混ぜて普通に炊きます。