★魔法のタレで★甘くない激旨トンテキ

★魔法のタレで★甘くない激旨トンテキ

Description

殿堂感謝!リピ率が自慢です。ウスターじゃないトンテキ。お酒にもご飯にも♪肉食女子&男子の愛情レポ感謝です!我が子も大好き

材料 (2人分・肉食のあなただと1人分)

豚ロース
2枚
塩・こしょう
適量
タレ
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ2~大さじ1
砂糖
小さじ1
ぜひ!!
千切りキャベツ
たっぷり

作り方

  1. 1

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    豚ロースは筋のところを数か所包丁を入れて、塩コショウを。叩いたりすると柔らかくなり尚良しですが私はしません・・

  2. 2

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    タレの材料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、肉が焼けたら②のソースを投入。
    ほどよく煮詰まったらもうできあがり♪
    キャベツと一緒にどうぞ!

  4. 4

  5. 5

    ★こってり〜にしたいときは、お肉に茶こしで小麦粉をふってから焼く

  6. 6

    ★お肉の厚さによってタレの煮詰め具合を調整してください。味は表面だけなので、けっこう濃く見えても大丈夫です

  7. 7

    ★小さいお子様向けには、にんにく・生姜を先に加熱したほうが食べやすいです。うちの子は普通に食べますが・・

  8. 8

    千切りキャベツが劇的にあうー!のでぜひ一緒に!新しいキャベツ人生がひらけます。マジです。

  9. 9

    ★塩気感じる方もいらっしゃるようです。私はなかなか砂糖が減らない辛口派ですが、そうでない方はお砂糖増やしてみてください。

  10. 10

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    ★薄めのロースVer.。タレは煮詰めなくてもOKでした

  11. 11

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    ★皆さんのレポを参考に弁当に。

コツ・ポイント

しょうが・にんにくが効いていてスタミナつきます!砂糖控え目ですので、甘めが好きな方は砂糖を少し増やしてみてください。(2012.5.13追記)肉への塩コショウも味付けの一部になります、忘れずに!!

このレシピの生い立ち

けっこう安いことが多いロース。買ってきて味噌につけこもうとしたら、「味噌が無い\(゜ロ\)」・・・ありあわせで作ったら旨し!
レシピID : 1688774 公開日 : 12/01/29 更新日 : 20/04/27

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タレが絶品でした。部位を間違えたのでリベンジします。

hamutaro35 2019年06月21日 11:27
少し濃いめの味かなと思いましたが、とってもおいしがったです。
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