ナスとアスパラで納豆ペペロンチーノ!

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Description

納豆が入っているので、やっぱり和風な味に仕上がりました。

材料

2本
1本
ニンニク
2かけ
コンソメ
小さじ1
少々
一掴み

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを多めにひいてニンニクスライスと、食べやすい大きさにカットしたアスパラとナスを炒めます。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、アンチョビペーストと納豆、コンソメを入れ、パスタのゆで汁を加えて味を調節します。

  3. 3

    フライパンにゆであがったパスタと揚げ玉を入れてソースと絡めて完成です。

  4. 4

    お皿に盛り付けてもみのりをかけて食べました。

コツ・ポイント

ナスとアスパラは、油たっぷりで炒めたほうがおいしいです。オリーブオイルを使ってヘルシーに仕上げました。

このレシピの生い立ち

賞味期限ぎりぎりの納豆を発見しましたので、パスタにしてみました。和風パスタは、いつも作っているので、今回は、ニンニクたっぷりのペペロンチーノに挑戦してみました。
レシピID : 1690211 公開日 : 12/01/30 更新日 : 12/01/30

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