豆苗の韓国風お浸し✿

豆苗は豆の部分を切り落とす。鍋に水を入れ沸騰させる。火を止めて、豆苗を入れて10秒。ザルに開けて冷水にさらす。

★の材料をポリ袋に入れて混ぜる。手で絞った豆苗をポリ袋の中に入れて軽く揉む。

塩で味を整えて冷蔵庫で10分ほど寝かせる。器に盛って完成。