レンジで簡単★薩摩芋ときな粉ういろう

さつまいもは蒸すか茹でて柔らかくし、マッシュします。そこに砂糖、塩、ドライレーズンを加えて混ぜます。

耐熱皿に1を敷きつめ、黒蜜をかけます。

ボウルに薄力粉ときな粉、砂糖を入れて、少しずつ水を加えながら混ぜます。その液を漉して2の容器に入れます。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。