まったり濃厚 かぼちゃプリン
∞キラキラゆきちゃん
作り方
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1
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型にバター(分量外)を塗り◎の砂糖と水を鍋に入れ火にかけあめ色になったら火を止め湯を入れカラメルソースを作り入れ冷やす。
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3
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牛乳、生クリーム、砂糖を合わせひと肌程度に温め砂糖を溶かす。
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4
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ボールにかぼちゃ、卵を入れ混ぜ、さらに3を少しずつ入れ、こす。
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5
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１の型に4の生地を流し込みアルミ箔でふたをします。
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6
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オーブン皿に沸騰したお湯を１㎝ほどはり、オーブンで４５分程加熱します。
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7
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楊枝などを指してみて何もついてこなければ出来上がり。方からだし冷やしホイップクリームやかぼちゃの皮を型抜きしたものを飾る
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コツ・ポイント
面倒でも裏ごしをすると舌触りなめらかなプリンが出来上がります。
このレシピの生い立ち
こってりしたパンプキンプリンが食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
∞キラキラゆきちゃん
