★　圧力鍋で簡単　うずら豆の甘煮　★

豆は水洗いし、多めの水に前の日からつけておきます。（次の日、豆が水分を含み大きくなっています）

水をきり、豆を鍋に入れ水を入れ、ふたをします。
火を強火にし、沸騰したら、弱火で３分、火を止め、１０分放置します。

ふたに水をかけ、圧力を下げます。
ふたをあけ、三温糖、塩をいれ
鍋のふたをし、ひにかけ沸騰したら火を止めます。