ガトーショコラ

卵黄と砂糖をざらつきがなくなるまで、よく混ぜます。

小さく割った板チョコとバターをレンジで1分くらい加熱して溶かしてよく混ぜます。

②と★を全部加えてよーく混ぜます。

最後に卵白を白く泡立ててメレンゲを作り、加えてさっくり混ぜます。

型に流し込み、オーブンの余熱あり160度で40分焼きます。

出来たら、しっとりさせるためにラップをして冷ましてください。粉砂糖をふって完成。