味濃いめの巻き寿司の画像

Description

恵方巻きにもいかが?

材料 (4本文)

2合
*すし酢
40ml
*砂糖
大さじ2
*塩
小さじ2
サンマの蒲焼き(缶詰め)
1こ
3本
2個
・白だし
小さじ1
・砂糖
小さじ1
・薄口醤油
小さじ1/2
・塩
ひとつまみ
1/2本
2枚
100ml
*砂糖
大さじ1
*薄口醤油
小さじ2
4枚

作り方

  1. 1

    椎茸は戻しておく。*をあわせておく。炊けたごはんにいれて切るように混ぜ合わせる。※米潰さないように!

  2. 2

    椎茸の石突きをとって3ミリくらいに細ぎり。→切ったら鍋にいれて、*をいれて火にかける。水分がなくなるまで放置!

  3. 3

    椎茸の間にだし巻き玉子・を全部混ぜ合わせる。

  4. 4

    卵焼きをつくって細長く4等分。きゅうりも4等分

  5. 5

    のりにごはんをのせる。巻き終わりはのせなぃ。ちょっと少ないかな?っておもうくらいの量で。

  6. 6

    椎茸→カニカマ→サンマ缶→卵焼き→きゅうりの順に、のりの1/3のところにのせる。

  7. 7

    巻いて、完成!

コツ・ポイント

巻くときに丸くするように意識!

このレシピの生い立ち

節分につくってみました!
レシピID : 1694544 公開日 : 12/02/03 更新日 : 12/02/11

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