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とら豆の煮豆

とら豆の煮豆の画像

Description

おかずになる甘醤油味の煮豆、圧力鍋であっという間に作ります。

材料

とら豆
100ｇ
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
ほんだし
小さじ1/2
水
200ｇ

作り方

  1. 1

    とら豆を洗い圧力鍋に水300g分量外と火にかけ沸騰したら火を止めフタをし1時間放置します。

  2. 2

    いったん豆をザルにとり流水ですすぎ、調味料と水、豆を鍋に戻し火にかけ加圧２分

  3. 3

    写真

    フロートが下りたらフタを開け煮汁をお好みに煮詰めて完成

コツ・ポイント

金時豆でも全く同じ手際、調味料で作っています。
圧力鍋は「ワンダーシェフの魔法のクイック料理」高加圧タイプでの加減です。

このレシピの生い立ち

いつも作る我が家の煮豆の配合、圧力鍋の加減や手際をまとめたものです。
レシピID : 1698509 公開日 : 12/02/07 更新日 : 12/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2022年9月19日
写真
ごろにゃ～ごミキ
圧力鍋なしでやってみました！味付けがとても良いです☆レシピ感謝(^^)
#トラ豆美味😊
2021年11月1日
写真
クックG5T5UZ☆
甘醤油の煮豆もいいですね♪ 圧力鍋があると煮豆も柔らかくなります。
#圧力鍋で煮豆
2017年11月4日
写真
yesmama
甘くないのがいいですね！煮豆大好きです☆お弁当にも入れますね感謝

お豆さん好き知ってます～笑♬今日もまた可愛い器で美味しそうだ

2017年10月12日
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sunita
近隣施設の収穫祭で買った豆を煮ました。美味しかったです。感謝。

収穫祭で買って出来たこのお惣菜はリターンして店頭に出せそう❤

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