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ココアとザラメのふわふわスイーツ

ココアとザラメのふわふわスイーツの画像

Description

バンホーテン ピュア ココアのパン生地がふんわり♪　ザラメとピーナッツの食感が楽しいスイーツです(*^m^*) 　

材料 （型ひとつ分）

■ パン生地
バンホーテン ピュア ココア
大１
強力粉
４００ｇ
塩
３ｇ
ドライイースト
５ｇ
卵２個＋牛乳
３００ｇ目安
プルーン
６個
バター（マーガリン）
３０ｇ
アーモンドプードル
１６０ｇ
■ 他
ピーナッツ
５０ｇ
ザラメ
１００ｇ
バター（マーガリン）
大３
ショートニング　型用
適量
打ち粉
少々

作り方

  1. 1

    写真

    パン生地材料を　ホームベーカリーに入れ　一次発酵まで

    途中でビーナッツを入れます

  2. 2

    写真

    打ち粉をした台にのせ　伸ばします

  3. 3

    写真

    ザラメをのせます

  4. 4

    写真

    バター（マーガリン）をのせます　

  5. 5

    写真

    巻き込んで　形を整えます

  6. 6

    写真

    ショートニングを塗った型に入れ　オーブンで二次発酵
    （４０℃４０分）

  7. 7

    写真

    パンキースタート
    （１９０℃１時間）

    焼き上がったら　ケーキクーラーで冷まします

  8. 8

    写真

    切り口は　こんな感じ　～
    溶けたザラメが表面に流れ　光っています

  9. 9

    写真

  10. 10

    写真

  11. 11

    生地の成型の仕方で　楽しみ方色々です!!

    チョコをのせてもいいですね♪

コツ・ポイント

周りはパリッとして　中はふんわり
ココアの風味と　形の残ったザラメのシャリッとした食感が美味しい♪
時々　ピーナッツがコリッとして　味わいのあるスイーツになりました

生地の硬さは　牛乳の量で調節して下さいね
ザラメは　上にふりかけても　～

このレシピの生い立ち

大好きなパン作り
バンホーテン ピュア ココアを使って　ココアスイーツレシピを考えてみました
レシピID : 1698982 公開日 : 12/02/07 更新日 : 12/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年2月27日
初れぽ
写真
イシス女神
複雑な味わいで美味しいです♪見栄えも満足に出来たよ！

レポ有り難う♪８個のパンが纏まって大きな１つに☆可愛いです!!

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( )
彩工房花
ココアとザラメのふわふわスイーツ
by 彩工房花