魚貝たっぷり！スンドゥブ塩チゲ♪
Description
魚介の旨みたっぷり！辛くない塩味のチゲ。はまぐり（あさり）は必須です。
ゆるり２１２
材料
（約２人分）
２/３～１丁
８～１０個
１個
好みの魚貝（帆立、エビ、イカ、鱈等）
適宜適量
好みの野菜（白菜、ネギ、キノコ等）
適宜適量
☆塩・酒・おろしにんにく
小さじ１/２・大さじ１・少々
★鶏がらスープの素・ナンプラー
小さじ１・大さじ１
作り方
-
-
1
-
はまぐりは塩水に漬け砂出し。
他の魚貝や野菜は適当な大きさに切る。
-
-
-
2
-
小さめの土鍋か直火用の鍋の中央に豆腐を置き、周りにその他の具を入れ、水（１カップ）と☆を加える。
※写真は６号土鍋。
-
-
-
4
-
はまぐりが開いて玉子が超半熟に仕上がれば出来上がり。青ネギと粗挽き粉唐辛子を散らして熱々を食卓へ♪
-
-
-
5
-
写真はイカとホタテ（蛤の下）、長葱とエノキを入れました。旨みたっぷりのダシを引き立てる淡白な具材がおススメ！
-
-
-
6
-
★TOP１０入り★
2014.12魚介（397品）で人気検索トップ10に入りました♪ありがとうございます。
-
-
-
7
-
★クックパッドニュース掲載★
2015.12.20「辛くないスンドゥブチゲ」
-
コツ・ポイント
はまぐりの火通りに合わせて、具材を選んだり切り方を考えると作るのが楽チンですよ♪
火通りが違う食材の場合は、下茹でしたり途中で加えたり工夫してね。最後に明太子（大さじ１）を加えても美味しいです。
火通りが違う食材の場合は、下茹でしたり途中で加えたり工夫してね。最後に明太子（大さじ１）を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べた塩味のチゲが美味しかったので、自分流に再現してみました。
ゆるり２１２
