濃厚しっとりガトーショコラ★
Looovefam
作り方
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1
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卵白と卵黄にわけます。
卵白をボールに入れ砂糖を数回にわけ入れながらシッカリとしたﾒﾚﾝｹﾞを作ります。
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2
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板チョコとバターを別のボールに入れ湯煎します。きちんと溶かしてくださいね。
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3
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湯煎からはずし溶かしたチョコバターの中に１つずつ卵黄を入れﾎｲｯﾊﾟｰで混ぜて下さい。
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4
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卵黄を全部入れきちんと混ぜたら薄力粉をふるい入れダマにならない様に混ぜて下さい。
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5
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ﾒﾚﾝｹﾞと４を合わせます。ﾒﾚﾝｹﾞ３分の１くらぃを入れてざっくり混ぜてから残りのﾒﾚﾝｹﾞを入れて全部混ぜて下さい。
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6
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型に流し込んで下さい。[型にバターや油を塗っておく]この作業の間にオーブンを170℃に余熱してね。
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7
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170℃で40分～45分焼いて出来上がり～♪焼き加減ゎ調節して下さい。
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8
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ムースカップケーキの下にガトーショコラを入れてみました♪
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9
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ワンカットずつ袋に入れて差し入れなどに♪
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10
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旦那さんが初めてのケーキ作り！ﾎﾜｲﾄﾃﾞｰにうちの母へ。初めてでも大成功♪
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コツ・ポイント
１日置いて食べた方がしっとりしてます。
甘いのが好きな方ゎミルクチョコにしたり砂糖を80㌘にして調節して下さい。
ﾒﾚﾝｹﾞとチョコを合わす時優しくふんわりムラなくゴムベラなどで混ぜて下さいね。
甘いのが好きな方ゎミルクチョコにしたり砂糖を80㌘にして調節して下さい。
ﾒﾚﾝｹﾞとチョコを合わす時優しくふんわりムラなくゴムベラなどで混ぜて下さいね。
このレシピの生い立ち
２年くらぃ前のバレンタインに作ってみたら大絶賛でそれから自信作のケーキになりました(笑)ホントに簡単でうまいですよ♪
2012ｰ2ｰ13に写真貼り替えました～。
2012ｰ2ｰ13に写真貼り替えました～。
