栗とさつまいものしっとりごまペースト和え

レンコン5ｍｍ厚位のいちょう切り、さつまいもは皮付きのまま3ｍｍ厚位のいちょう切り、いんげんは5等分位にしておく。

栗は渋皮ごと皮をむいて、栗・レンコン・さつまいもをラップにくるんで電子レンジで約1分半加熱調理する。

いんげんも加えてさらに約1分半加熱調理したら、冷めるまでラップにくるんで余熱調理しておく。

3が冷めたらラップから取り出して4とよく和えて、白ごまも加えて和えて仕上げる。