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ほくほく塩麹かぼちゃ

ほくほく塩麹かぼちゃの画像

Description

お砂糖をまぶして時間をおくとびっくりするほどかぼちゃから水分が出てほくほくの仕上がりに♫大好きな塩麹で味つけしました

材料 （4人分）

かぼちゃ
小さいもの1/2個
砂糖
大さじ１
塩麹
大さじ１

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と綿を取り一口大に切り鍋に入れてお砂糖をていねいにまぶしてそのまま半日ほど置く

  2. 2

    ひたひたより少し少なめの水と塩麹をいれ　弱火でふたをしてことこと炊く

コツ・ポイント

お砂糖をまぶして半日ほどするとかぼちゃから水分がたくさんでます　水分に栄養と旨みがたくさん入っているので捨てずにそこに水を足してください(*´꒳`*)b

このレシピの生い立ち

たくさんのお友達に作ってもらっている
ほくほく塩かぼちゃをはまり中の
塩麹で作ってみました
レシピID : 1701611 公開日 : 12/02/10 更新日 : 12/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2012年11月26日
写真
横浜DeNAベイ子
何度もリピさせて頂いてます！簡単だしとっても美味しいです(^-^

嬉しいコメントをありがとうございます(*^^*)うれしー♡

2012年9月6日
写真
kanarhythm
砂糖を半日まぶしておくというのはちょっとしたひと手間ですね！

朝まぶししておくとお夕飯にいただけます♡ 美味しそう♪

2012年5月15日
写真
マッハママ
よもちゃんお久しぶり！塩麹で簡単に味付けが出来て便利だよね～！

マッハママさんだ♡ありがとーとっても嬉しいヽ(´▽｀)/

2012年3月20日
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ゆき☆ま
ほくほく甘くておいしかったです！娘もたくさん食べましたよ☆

作ってくださってありがとう♡とても美味しそう(´∀｀)

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よもまめころりん
ほくほく塩麹かぼちゃ
by よもまめころりん