ほくほく塩麹かぼちゃ

ほくほく塩麹かぼちゃ
お砂糖をまぶして時間をおくとびっくりするほどかぼちゃから水分が出てほくほくの仕上がりに♫大好きな塩麹で味つけしました

材料 (4人分)

かぼちゃ
小さいもの1/2個
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

かぼちゃは種と綿を取り一口大に切り鍋に入れてお砂糖をていねいにまぶしてそのまま半日ほど置く

2

ひたひたより少し少なめの水と塩麹をいれ 弱火でふたをしてことこと炊く

コツ・ポイント

お砂糖をまぶして半日ほどするとかぼちゃから水分がたくさんでます 水分に栄養と旨みがたくさん入っているので捨てずにそこに水を足してください(*´꒳`*)b

このレシピの生い立ち

たくさんのお友達に作ってもらっている
ほくほく塩かぼちゃをはまり中の
塩麹で作ってみました
レシピID : 1701611 公開日 : 12/02/10 更新日 : 12/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/11/26

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何度もリピさせて頂いてます!簡単だしとっても美味しいです(^-^

横浜DeNAベイ子

嬉しいコメントをありがとうございます(*^^*)うれしー♡

12/09/06

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砂糖を半日まぶしておくというのはちょっとしたひと手間ですね!

kanarhythm

朝まぶししておくとお夕飯にいただけます♡ 美味しそう♪

12/05/15

写真

よもちゃんお久しぶり!塩麹で簡単に味付けが出来て便利だよね~!

マッハママ

マッハママさんだ♡ありがとーとっても嬉しいヽ(´▽`)/

12/03/20

写真

ほくほく甘くておいしかったです!娘もたくさん食べましたよ☆

ゆき☆ま

作ってくださってありがとう♡とても美味しそう(´∀`)