生チョコキャラメル～バレンタインにも♡
Description
生キャラメルの仕上げに板チョコブラックを加えるだけでバレンタイン仕様の生チョコキャラメルが完成～！思わず笑顔になる甘さ♡
HIROマンマ
材料
（約50個分）
作り方
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1
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ブラックチョコレートを細かく刻んでおきます。
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2
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生キャラメルの作り方は、レシピID :1352369 手順①～⑩を参考にしてトロリとキャラメルが煮詰まったらOK！
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3
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鍋を火から外し、手順①のチョコレートを加えます。
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4
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チョコレートを加えたら手早く混ぜます。
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5
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ムラなく混ざればOK！
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7
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生チョコキャラメルが固まったら冷蔵庫から出し、好みの大きさにカットします。
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8
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クッキングシートやワックスペーパーなどで包みます。
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9
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チョコレートについて。
お勧めチョコレートはブラックの板チョコです。キャラメルが甘いので、ブラックとの相性が抜群です♪
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無地のクッキングシートで包んだ場合、マスキングテープで真ん中をぐるりと巻きつけるととっておおしゃれ☆プレゼントにも最適♡
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ワックスペーパーがあればそのまま包んでぜひバレンタインにも♡
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くねっと曲がる位のやわらかさが魅力の生チョコキャラメル。煮詰め具合のコツはレシピID :1352369 手順⑪参照
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コツ・ポイント
手順②の生キャラメルが煮詰め終わったら、必ず火からおろしてチョコレートを加えます。チョコレートを加えたら混ぜムラがないように手早く混ぜます。加えるチョコレートはいろいろ試しましたがブラックチョコレートがお勧めです。
このレシピの生い立ち
生キャラメルの仕上げにチョコレートを加えて、バレンタインにも喜ばれるキャラメルを作ろうと始まったレシピです。
チョコレートの種類、分量の試作を何度もして、自分の「おいしい！」が納得いくまで作ったレシピです。
チョコレートの種類、分量の試作を何度もして、自分の「おいしい！」が納得いくまで作ったレシピです。
HIROマンマ
