面倒くさがりのアマンドショコラ|◎゚)∋

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Description

アマンドショコラなんて小洒落て言ってるけど、簡単に言えばアーモンドチョコです。
難しく考えずにサクッと作って見ませんか?

材料 (これだけで結構量できる)

素焼きアーモンド
120g
砂糖
40g
大さじ1
バンホーテン ピュア ココア
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アーモンドを弱火で5分~10分くらい炒める。焦げないように注意
    ※画像ではくるみも一緒にやってます

  2. 2

    次に、フライパンから別の皿にアーモンドを移し、冷ましてる間にフライパンに砂糖と水を入れて弱火で煮る。

  3. 3

    砂糖と水がちょっと煮えてきたら、アーモンドをフライパンに戻して砂糖水を絡める。白くポソポソになっても頑張って炒める

  4. 4

    その後カラメル色になって来たら、バターを入れて絡める。

  5. 5

    写真

    熱いうちにクッキングシート(引っ付かなければおk)の上できれいに並べる。
    熱いうちにやらないと冷めるとひっついて困る

  6. 6

    湯煎して溶かしたチョコを用意する。
    アーモンドは冷めたらボールに入れる。

  7. 7

    本当はボールにチョコを少しづつ入れて絡めて固める。入れたチョコが固まったらまたチョコを入れて・・・を繰り返す

  8. 8

    んだけど、めんどくさいので箸かなんかでアーモンドつまんでチョコ浸してクッキングシートに並べる方が楽だと思う。

  9. 9

    それか、前もってアーモンド並べておいてその上にチョコをかける方が楽

  10. 10

    写真

    最後にチョコが固まったら、ココアをまぶして完成

  11. 11

    最後のココアを粉砂糖にしてもおしゃれだと思います。

コツ・ポイント

塩つきのアーモンドしか売ってるの見たことない!って人はイオン系列のトップバリューで素焼きアーモンドが売ってます。おすすめ
もっと大量に作る!!って人は大体分量を、チョコ=アーモンドの量、アーモンドの量÷3を砂糖の量くらいにすれば丁度いい

このレシピの生い立ち

毎年作るのですが、忘れないようにメモ書き
レシピID : 1702179 公開日 : 12/02/10 更新日 : 14/09/01

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