チョリソーロール甘酒パンの画像

Description

自然な甘さでもちもちした食感の甘酒パンにチョリソーをロールしたピリ辛と自然な甘さが融合した病み付きになる美味しさです。

材料 (7個)

210グラム
3グラム
2グラム
10グラム
170グラム(甘酒の濃さで加減してください。)

作り方

  1. 1

    HBに材料をすべて入れ、一次発酵まで済ませる。

  2. 2

    7等分し、丸めてベンチタイム15分。

  3. 3

    2を麺棒で楕円形または長方形に伸ばし、片方を5cm残し、1cm間隔に切れ込みを入れる。
    切れ込みが無い方から巻いていく。

  4. 4

    天板にクッキングペーパーを敷き、3を並べる。
    2次発酵45分~
    (時間をかけて発酵させてください。)

  5. 5

    日立加熱水蒸気オーブン、簡単パン26で焼いて完成。

  6. 6

    甘酒の作り方はご飯と米麹で手造り甘酒レシピ1687481をご覧ください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手造り甘酒を沢山作ったので、この甘酒の甘さを生かし、砂糖を使わずにナチュラルな甘さでモチモチした食感の甘酒パンにピリッとしたチョリーソーを包んでみました。
レシピID : 1702318 公開日 : 12/02/10 更新日 : 12/02/11

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