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貝たっぷりのオイルパスタ

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Description

貝の出汁と、白ワインの香りがする簡単パスタです。

材料 （1人分）

パスタ
150g
海老
3尾
ハマグリ
30g
アサリ
8個
白ワイン
30ml
塩コショウ
少々
バジル
タップリ☆
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
粉チーズ
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにタップリのオリーブオイルとにんにくをみじん切りにしたものを入れ軽く炒める。

  2. 2

    ハマグリ、アサリ、海老を入れ、塩コショウをして、軽く炒める。

  3. 3

    白ワインを入れてふたをし、貝の口が開くまで蒸す

  4. 4

    アルデンテに茹で上がったパスタをフライパンに入れてゆで汁を少し多めに入れて混ぜて30秒ぐらい煮込む

  5. 5

    味見をして、粉チーズを少し振りかけて完成！

コツ・ポイント

パスタは表示時間の2分前に上げて、フライパンに移した後、少し煮込みます。その間に味を確かめてください。

このレシピの生い立ち

貝が美味しいパスタです。慣れればパスタゆでる時間で作れちゃいますー
レシピID : 1702328 公開日 : 12/02/10 更新日 : 12/02/10

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貝たっぷりのオイルパスタ
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