とろけない！もちもちトリュフ♡

***下準備***
ココアをまぶす時に使うバット(お皿)は冷やしておく。

冷蔵庫の中に空けて、冷やす場所を作っておく。

チョコレートを細かく刻む。

そんなに神経質にならなくてOK！

お鍋に牛乳を入れて、弱火で湯気が立つくらいまで温め、★のマシュマロをちぎって入れて溶かします。

マシュマロが完全に溶けたら２のチョコを加えて混ぜ溶かします。

完全に混ざったらあら熱を取って冷まします。

５の表面が少し乾いてきたら、クッキングペーパーにスプーンで500玉ほどの大きさに垂らしていきます。

残りのマシュマロ(大粒の場合は半分にちぎってもいいかも)を６にのせて冷蔵庫で20～30分冷やします。

スプーンでペーパーからチョコをはがして手で素早く丸めていきます。
手にココアをつけておくとやりやすいです。

バットにココアを古い入れて、この中でトリュフを転がして形を整えていきます。

また５分程冷やして完成です♡

今回は、安かったのでアルファベットチョコ(23粒)を使いました。

ココアは無糖のバンホーテンがおススメ♡
これで苦みが出ておいしくなります。