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おだしで食べる～トマトのおひたし

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Description

たっぷりのおだしで食べる　つるりんさっぱり和風なトマト

材料 （４人分）

ミディトマト
４～８個
だし汁
300ｍｌ
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
かつおぶし
たっぷり♪

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして皮をむいておく。

  2. 2

    鍋にだし汁・調味料を煮立て、アルコール分を飛ばす＆砂糖を溶かす。

  3. 3

    だし汁の粗熱が取れたら１のトマトを投入。
    お好みで冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    おだしと共に器に盛り、かつおぶしをのせていただきまーす。

コツ・ポイント

出し汁は多めに作っているので、余るかもしれません・・・
トマトはミディくらいの大きさがおすすめ。プチトマトでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

昔どこかで食べたレシピを再現してみたら、息子に大好評だったのでレシピにしてみました
レシピID : 1704027 公開日 : 12/02/12 更新日 : 12/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2016年7月15日
写真
ぉりえ
あとは冷やして夜にいただきます♪

その後いかがでしたか？冷たく冷えているとおいしいですよね

2015年7月19日
写真
*茜*
Haruさん追で菜園のトマトとミニトマトで出汁が効きひんやり美味

追いれぽありがとうございます！冷たく冷やすとおいしいですよね

2015年7月12日
写真
Haru Haru
ミニトマトも美味しかったです♪次回はミデイーにします！

ミニトマトでも良く作ります♪ミディだと食べごたえupです＾＾

2014年5月23日
写真
まかろん☆まかろん
だしが美味しい～(*^^*)ねぎものせたい((o(^∇^)o))

おだしとトマト合いますよね♪れぽありがとうございます

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ちょびころ
おだしで食べる～トマトのおひたし
by ちょびころ