ふわふわチョコスフレ
ﾃﾝﾄｳﾑｼ
作り方
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1
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室温に戻した卵黄に砂糖を半分入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる
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2
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ココアパウダーとコーンスターチを①とあわせる。
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3
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鍋に牛乳を入れあたため、②にゆっくり加え、よく混ぜ合わせる。
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4
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湯せんにかけて、溶かしておいたチョコレートも一緒に加える
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5
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別のボウルに卵白と残った半分の砂糖を入れ、冷水で冷やしながら泡立てる
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6
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④に泡立てた卵白を２回に分けて混ぜる。
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7
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器にバターを塗り、少量のグラニュー糖をふっった中に８分目ほど入れる
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8
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１７０℃のオーブンの下段に入れ１５分ほど焼く。
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9
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オーブンから出したら、泣かない粉糖をふる。
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10
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最後にお好きなフルーツなどをトッピングしてもＯＫ
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コツ・ポイント
オーブンから取り出したら、すぐしぼんでしまうので、熱いうちに食べてください。
このレシピの生い立ち
くちどけのよい、ふんわりチョコスフレです。バレンタインにオススメレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ﾃﾝﾄｳﾑｼ
