スナップエンドウと胡桃のおにぎり

スナップエンドウは筋を取って塩熱湯でさっと茹で斜め薄切りにして塩をふる。

胡桃はフライパンで炒って取り出し荒く砕く。同じフライパンに5㍉角位にカットしたベーコンを入れカリカリに炒る。

ボウルにご飯、ベーコン、胡桃、スナップエンドウ、昆布茶、わさび、塩を入れて優しく混ぜる。

好きな形のおにぎりを作る。今回円盤型にしました。

海苔を巻いて器に並べて完成です。