＊バレンタイン＊コーヒー風味の生チョコ＊
Description
口溶けが滑らかで、ほろ苦い味がチョコレートに合ってとても美味しいです。
ゆうゆう0310
材料
（10×１５ｃｍの型）
作り方
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1
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チョコレートを細かく刻んでボウルに入れる。
＊レンジで溶かす場合は板チョコの割れ目位の大きさでＯＫです。
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2
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鍋に生クリーム、水あめ、インスタントコーヒーを入れて温め、沸騰直前で火を止める。
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3
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2を1のボウルに入れゴムベラで混ぜ合わせ、最後に室温で溶かしたバターを入れて空気を入れないように混ぜ合わせる。
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4
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オーブンシートを敷いた型に3を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
型から出して切り分け、ココアを振り掛ける。
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5
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＊追記・・板チョコ、生クリームの分量を訂正しました。
※チョコレートの甘さによって、水あめの分量は変えて下さい。
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6
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＊レンジで溶かす時は様子を見ながら溶かして下さい。
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7
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※水あめやバターは口解けや滑らかさを出す為に入れますので、仕上がりをよくしたい時は入れた方がいいと思います。
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8
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※生クリームは低脂肪でも作れますが、チョコが分離してしまうので沸騰させない様に注意して下さい。
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9
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＊こちらのチョコを使いました。甘さ控えめで美味しく仕上がります。
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10
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濃厚＊アールグレイ風味の生チョコ＊
レシピID：1704271をご覧下さい。
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11
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とろける＊甘さ控えめな生チョコ＊
レシピID：720241をご覧下さい。
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12
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＊オレンジ風味のトリュフ＊
レシピID：2077976
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コツ・ポイント
＊チョコレートは最初に湯煎で溶かしておいてもＯＫです（50℃）その場合は細かく刻まなくてもOKです。
＊チョコのボウルに生クリームを入れて溶けない時は湯煎にかけて下さい。
4＊温めた包丁で切って下さい。
＊チョコのボウルに生クリームを入れて溶けない時は湯煎にかけて下さい。
4＊温めた包丁で切って下さい。
このレシピの生い立ち
思い付きでコーヒーを入れて作ってみたら家族に好評でした。
＊お好みでラム酒を加えてもOKです（小2）
＊低脂肪乳を使う時は生クリームの量を少し増やして下さい。少ないと固めに仕上がります。
＊お好みでラム酒を加えてもOKです（小2）
＊低脂肪乳を使う時は生クリームの量を少し増やして下さい。少ないと固めに仕上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ゆうゆう0310
