板チョコで簡単＊甘さ控えめ生チョコ

鍋に生クリームを入れ火にかけ、沸騰したら火を止め、刻んだチョコレートを加える。溶けない場合は湯煎にかけます。

1にバターを加え、粗熱が取れたら、ブランデーを加える。バットに流し冷蔵庫で冷やし固めます。

お好みの大きさに切り分けます。

※直ぐに柔らかくなりますので、切り難い場合は、冷凍庫で冷やしながら切って下さい。
包丁を温めながら切ると綺麗に切れます。

※生クリームは低脂肪でもＯＫですが、濃厚に作りたい時は動物性の生クリームを使って下さい。

チョコレートの甘さによって、水あめの分量は変えて下さい。こちらは明治の板チョコを使っています。

追記・・＊チョコの内容量が60ｇから55ｇに変わっています。生クリームを若干減らして下さい（85ml）

※こちらは若干、低めに仕上がります。高めに仕上げたい時は、小さ目の容器で作って下さい。