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なすとひき肉のピリ辛味噌炒め

なすとひき肉のピリ辛味噌炒めの画像

Description

ピリ辛＆こってり味噌味なのでたくさん食べられます。おつまみにもいいかも★

材料 （1～2人分）

短めのなす
3本
豚ひき肉
30～40g
赤唐辛子
1本
油
適量
■砂糖
大さじ1.5
■味噌
大さじ2
■料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    なすは乱切りにし、水にさらしてアクをぬく

  2. 2

    赤唐辛子は種をとって輪切りにする

  3. 3

    ■の調味料を混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに油をしき、赤唐辛子を入れて温める

  5. 5

    なすを炒め、なすに油がまわってしんなりしてきたら、ひき肉も加え更に炒める

  6. 6

    なすとひき肉に火が通ったら、火を止めて、合わせておいた調味料を全体にからめて、出来上がり

コツ・ポイント

けっこう辛めに仕上がるので、辛いものが苦手な方は唐辛子の量を減らしてみてください。

このレシピの生い立ち

なすが好きで買い過ぎてしまったので、たくさん食べられる味付けにしました。
レシピID : 1705576 公開日 : 12/02/13 更新日 : 12/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年2月18日
初れぽ
写真
Saya＊JN
カンタンで美味しかったです☆明日の分もつくりました＊

作って下さりありがとう★明日の分も、なんて嬉しいです♥

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( )
michacky
なすとひき肉のピリ辛味噌炒め
by michacky