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新食感！しゅわ～♡濃厚生チョコケーキ

新食感！しゅわ～♡濃厚生チョコケーキの画像

Description

粉類一切なしの本格濃厚なチョコケーキに仕上がりました♡ビターチョコがおすすめ！

材料 （小カップ１８個分）

板チョコ
100ｇ
バター
30ｇ
生クリーム
70ｃｃ
卵黄
１個分
■ メレンゲ
卵白
２個分
砂糖
小さじ2
飾り用粉糖
お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱ボールに割った板チョコとバター、生クリームとレンジで溶けるまでチンする。混ぜて溶ければok!

  2. 2

    オーブンを180℃に余熱開始。

  3. 3

    卵白に砂糖を加えてハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作る。

  4. 4

    1のボールに1/3位のメレンゲを加えホイッパーでしっかり混ぜる。残りのメレンゲはサックリと混ぜる。

  5. 5

    カップに流し入れ、オーブンで15分位焼く。串を指してドロッとしたのが付かなければok!

  6. 6

    冷めたら粉糖をかけて完成！

    温かい時はシュワ～と口で溶ける感じ！

    冷やすと濃厚な生チョコケーキです！

コツ・ポイント

粉を使ってないためメレンゲが命です！しっかり角が立つまで泡立てて下さい！
今回使用したチョコはビターチョコです！

このレシピの生い立ち

チョコケーキを作っているとき、粉類を入れるのを忘れて出来上がって、食べたら激ウマ！！なんて軽くて濃厚なケーキが出来て驚きの大成功！！
レシピID : 1705980 公開日 : 12/02/14 更新日 : 12/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年2月17日
初れぽ
写真
harujump
作った直後はアレ!?って感じだったのに次の日の美味しさに感激!!

レポありがとう！感激♡だなんて嬉しいです！時間がたつと美味♡

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あじゃごはん
新食感！しゅわ～♡濃厚生チョコケーキ
by あじゃごはん