さつまいもクッキー
作り方
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1
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さつまいもは柔らかくし、つぶす。
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2
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水以外全て混ぜる。
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3
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型に出来る程度水を入れる。
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4
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余熱あり、オーブン170度で12〜15分焼く。
裏返して、1〜2分焼く。
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コツ・ポイント
粘り気がほしいときは、片栗粉の割合を増やす。
ほろほろにしたいときは米粉の割合を増やす。
片栗粉と米粉は合わせて110〜120gを目安。
好みでゴマを入れてもよい。
ほろほろにしたいときは米粉の割合を増やす。
片栗粉と米粉は合わせて110〜120gを目安。
好みでゴマを入れてもよい。
このレシピの生い立ち
小麦粉卵牛乳なしのクッキーが食べたくて。