イタリアンソーセージ
茗荷の台所
作り方
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1
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入れる調味料です。ガーリックとハーブ3種類はダイソーで購入。
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2
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材料全部をこぼさないように大き目のボウルでこねこねする。
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3
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使いやすい分量に小分けしてラップする。
(写真は大体80g前後にしてあります。)
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4
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冷蔵庫で1日寝かせたら出来上がり。
冷蔵庫で5日くらい保存できます。冷凍庫でも保存可。
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5
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寝かせたイタリアンソーセージはほぐしながら炒めてパスタやオムレツに＾＾ブロッコリーなどのお野菜と炒めてもおいしいですよ。
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6
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ドライトマトが決め手のイタリアンもやし炒め
レシピID：1712885
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7
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ピザのトッピングにも。
HBで簡単生地のイタリアンソーセージピザ
レシピID：1708366
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コツ・ポイント
ガーリックが決め手です。
ハーブは私が好きなオレガノを中心にした、マイルドな誰にでも食べやすい配合なので、お好きなものがあれば適宜追加してください。もちろん苦手なら省いても。
生ソーセージはハーブ初心者さんにも色々試せるレシピだと思います。
ハーブは私が好きなオレガノを中心にした、マイルドな誰にでも食べやすい配合なので、お好きなものがあれば適宜追加してください。もちろん苦手なら省いても。
生ソーセージはハーブ初心者さんにも色々試せるレシピだと思います。
このレシピの生い立ち
海外の料理番組でやたら使われる、肉屋さんで売ってるという「生ソーセージ」。
日本にはないので作ってみました。
豚挽き肉がおいしいですが、鶏でも合挽きでも。ただやはり牛が入ると少しぼそぼそとした仕上がりになります。
日本にはないので作ってみました。
豚挽き肉がおいしいですが、鶏でも合挽きでも。ただやはり牛が入ると少しぼそぼそとした仕上がりになります。
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茗荷の台所
