鶏とレンコンの団子入り鍋
食いしん坊ティアラ
作り方
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1
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鶏挽き肉に軽く塩・コショウをして練ります。
粘りが出るまで、しっかりと練ったら一口大に丸めます。
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2
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レンコンはすりおろし、しっかりと水分を切ります。小麦粉を少し入れて、肉団子とほぼ同じ大きさに丸めます。
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3
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鍋にサツマイモ・水を入れて沸騰させます。
鍋のスープになるよう好みの味に調味します。
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4
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調味が終ったら全ての材料を入れて煮ます。
全体に火が入ったら完成です。
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コツ・ポイント
レンコン団子は火が通りやすいように真ん中を少し窪ませた方が良いでしょう。
このレシピの生い立ち
レンコンを団子にして鍋にしましたぁ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食いしん坊ティアラ
