車麩のフリット☆バリエーションいろいろ
わおねお
作り方
-
-
1
-
車麩を戻ししぼって濃いめのダシですこし煮る
-
-
-
2
-
テンプラ粉を水で溶きよく絞った麩をくぐらせてそれぞれの材料をまぶして油で揚げる。
-
-
-
3
-
アーモンドスライス。カリカリ香ばしい！
-
-
-
4
-
黒ゴマ。ザクザクの歯ごたえ
-
-
-
5
-
青のり、磯の香り！
-
-
-
6
-
海苔巻き。これは意外な食感で私はお気に入り
-
-
-
7
-
コーンスターチ。さくさく軽い仕上がり
-
-
-
8
-
基本のパン粉。ソースやケチャップが合いそう。
-
-
-
9
-
パン粉以外は塩コショウを振るだけのほうが合うと思いました
-
コツ・ポイント
お麩はしっかり水気をしぼらないと、油がはねてこわいです。
このレシピの生い立ち
車麩のフライを思いついてレシピを投稿しようと思ったけど、案外他にももう出ていたので、それならばといろいろ考えてやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わおねお
