ぶりかまの塩麹焼き
Description
塩焼きより味が深く、ご飯のおかずに、お酒のお供に。
塩麹に一晩つけて焼くだけ！
塩麹に一晩つけて焼くだけ！
otokayo
材料
（2人分）
ぶりのかま
300ｇ
■
※今回は手のひらの半分くらいの小さなサイズのぶりかまを使いました。約300ｇで4切れ入ってました。
塩麹
30ｇ
作り方
コツ・ポイント
塩麹は焦げやすいです。火加減に注意してください。
一晩以上おいても大丈夫ですが、三日過ぎると結構発酵のにおいが気になってくると思います。
カンパチカマでもおいしいよ！
一晩以上おいても大丈夫ですが、三日過ぎると結構発酵のにおいが気になってくると思います。
カンパチカマでもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
ぶりかまを塩麹に漬けたらどんな味かな？とお試ししたら
やっぱり美味しかった・・・！！
やっぱり美味しかった・・・！！
