皮のサクっがたまらない♪丸パンHBでも

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Description

焼き立ては外の皮が、サックサク♪冷めてもトーストするとサクサク感復活!美味しい~。一斤レシピなのでHBお任せでも焼けます

材料

220g
30g
バターorマーガリン
40g
2g
1個
卵と合わせて170g
砂糖
20g
はちみつ
20g

作り方

  1. 1

    すべての材料をHBに入れて、生地コーススタート。

  2. 2

    終了後生地を取り出し、6分割。丸めて15程ベンチタイム(私はラップをかぶせます)

  3. 3

    ベンチタイム終了後、ガス抜きをして再び丸に成形。35~40度で40分程二次発酵(私は乾燥している時は霧を吹いています)

  4. 4

    二次発酵終了後、180度に余熱したオーブンで13分~14分ほど焼いて完成です。

  5. 5

    一斤の量なので、HBで最初から最後までお任せでも焼けます。外の皮がパリサクで、すっごく美味しいですよ。

コツ・ポイント

発酵時間や焼きあげの時間、温度はオーブンにより異なりますので、ご自宅のオーブンに合わせて行ってください。

このレシピの生い立ち

娘がジャムを付けて食べたいから普通のパン作ってと言うので、シンプルパンだけど少しリッチな配合で作ってみました。
レシピID : 1708314 公開日 : 12/02/16 更新日 : 12/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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たまごるん
1つ味見美味しい♪今からビーフシチューと一緒に食べまーす♪

なんて美味しそうなパン!私も食べたい!シチューにも合いそう

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シナコ'sCafe
バーガー弁当にしました♪ほんのり甘くて美味しかったです♪ご馳走様

なんて可愛いお弁当!売れるよ売れる!私も食べたい!

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ゆしゅな
甘くて、かみしめるほどに味わい♪幸せパンや~

幸せパンなんて嬉し過ぎ!二段焼きの写真が可愛いね。

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caori0216
中にサツマイモ餡を入れました。フワフワもちで美味しかったです;)

薩摩芋餡食べたいな〜。とっても〜美味しそうな焼き上がり