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すべての材料をHBに入れて、生地コーススタート。
終了後生地を取り出し、6分割。丸めて15程ベンチタイム(私はラップをかぶせます)
ベンチタイム終了後、ガス抜きをして再び丸に成形。35~40度で40分程二次発酵(私は乾燥している時は霧を吹いています)
二次発酵終了後、180度に余熱したオーブンで13分~14分ほど焼いて完成です。
一斤の量なので、HBで最初から最後までお任せでも焼けます。外の皮がパリサクで、すっごく美味しいですよ。
なんて美味しそうなパン!私も食べたい!シチューにも合いそう
なんて可愛いお弁当!売れるよ売れる!私も食べたい!
幸せパンなんて嬉し過ぎ!二段焼きの写真が可愛いね。
薩摩芋餡食べたいな〜。とっても〜美味しそうな焼き上がり