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簡単本格中華！麻婆豆腐

簡単本格中華！麻婆豆腐の画像

Description

難しそうで意外と簡単！麻婆豆腐です。トップ写真が心霊写真みたいですが、息子の手です。

材料 （2人分）

合いびき肉 or 鶏ミンチ
150ｇ
豆腐
1丁
にんにく
1かけ
しょうが
チューブ1センチ
水
400ｍｌ
豆板醤
小さじ1
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
鶏ガラスープ（味覇）
小さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく1かけを粗みじんにします。

  2. 2

    写真

    ひき肉と豆板醤を炒めます。油はひかなくて大丈夫です。

  3. 3

    写真

    ひき肉の色が変わったら、にんにくとしょうがを投入します。

  4. 4

    写真

    にんにくに火が通ったら、水を入れて煮立たせます。

  5. 5

    写真

    醤油、鶏がらスープ、お砂糖を入れます。お豆腐を入れると味が薄くなるので、ちょっと濃い目にします。

  6. 6

    写真

    豆腐を入れて煮立たせます。

  7. 7

    写真

    片栗粉を倍量の水で溶いて流し入れます。
    一煮立ちしたら完成！

  8. 8

    写真

    お好みで、一番最後にごま油をまわし入れて下さい☆

コツ・ポイント

味付けの分量はうち好みなので、濃い目かもしれません。
お好みで分量を変更して下さいねー(*´∀`*)

このレシピの生い立ち

知り合いの中華料理人から教わりました。
レシピID : 1708830 公開日 : 12/02/16 更新日 : 12/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2012年11月19日
写真
プチ7号
素なしでおいしい麻婆豆腐が出来るなんて感動☆家族にも大好評でした

「感動」のお言葉に感動です！是非リピって下さい☆れぽありがと

2012年11月3日
写真
ざっきぃ♪
素ナシでも簡単にできました♪わが家の味にします☆

れぽありがとうございます☆是非我が家の味にしてください！

2012年6月5日
写真
謎の美女
リピしました。我が家の味になってます。 家族が絶賛(*^□^*)

わぁーリピ超うれしい！ありがとうございます！また是非是非☆

2012年3月26日
写真
ぽこぺんぽこぺん
素を使わずに作ったのは初めて☆簡単に美味しく出来ました♪

素なし初めてのレシピに選んでくれてありがとう！

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( )
ししーぬ
簡単本格中華！麻婆豆腐
by ししーぬ