ポテサラdeお好み焼き

ジャガイモをつぶした中にポテトサラダの材料をすべて入れて　ペーストになるまで混ぜあわせる。

小麦粉、出汁、卵を入れて小麦粉がだまにならないようによく混ぜてキャベツ、ネギを入れてさらによくかき混ぜておく。

②で好きな大きさのお好み焼き生地を作り、その上に①を乗せて両面を焼く。

こんな具合です。

大きな一枚を使ってロシアンお好み焼きを作ってみました。
トッピングの上にさらに生地を塗ったら焼き上がりで判別つきません。

京都で食べたこのソースに一目惚れしてわざわざ買いに走りました。
お好み焼きにとても合いました。