発酵食品ホットケーキ&蒸しパン

酒粕を細かくちぎり少量の水(分量外)を加え500W40秒チンしてやわらかくし、スプーンの背などで滑らかにする。

材料を全て混ぜ合わせる。低脂肪乳の量は生地の状態を見ながら調節する。

1時間程度生地をねかせる。