トマトのパスタ(えび)
かなぽ223
作り方
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1
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人参はイチョウ型の薄切にしてオリーブオイルで炒める。エビを氷ったまま鍋にいれて赤ワインを入れ炒める。
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2
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トマト缶を入れ、缶の1/2くらいまで水を入れて煮詰める。煮立ったらコンソメを入れてさらに煮込む。パスタを茹でる。
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3
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5分ほどしたらツナ缶を油をきって鍋にいれて、砂糖とソースで味を整える。
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コツ・ポイント
パスタはゆであがったらオリーブオイルをまぶしておくとくっつかない。赤ワインがなければ料理酒でも代用できる。具材は玉ねぎを足すとさらにコクがでて甘味がます。
このレシピの生い立ち
野菜をとれてさっぱりしたランチにしたかったのです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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