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にんじん・りんごを細切りにする。(千切りスライサーを使うととても簡単!)
カリカリチーズを作る。フライパンにスマートチーズを直接おいて、強火にする。
チーズがふつふつしてきたら、ひっくり返す。香ばしい色がついたら、出来上がり。(しばらくおいておくとパリパリになります)
お皿ににんじん・りんごを盛り付け、カリカリチーズを割りながらトッピング!オリーブオイルとペッパーをかけて完成!