黒糖クッキー♪（クッキー作りのコツ満載）
Beek
作り方
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黒糖投入☆
泡だて器の中に固まらないくらいなめらかになるまで混ぜる♪
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ヘラに持ち替えて、薄力粉投入♪
全体がポロポロになるまで切るように混ぜる♪
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ラップに開けてひと塊りにして冷蔵庫で３０分☆
※注※ここではこねません
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冷蔵庫から出した生地をよくこねる♪
☆冷凍庫２時間☆
型抜きの方は、ここで２つに分けておくと便利＾＾そのまま保存可♪
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アイスボックスにする方は長細く伸ばし、形整えて冷凍３～５時間☆温めた包丁で４ｍｍくらいの厚さにカット
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この時、ラップの上で切り、切り離さずにまたラップで巻いてコロコロすると、きれいに形をそろえられます☆
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☆オーブン☆
１８０度で余熱
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型抜きの方は、割り箸を両側において麺棒で延ばすと厚さが均等に☆
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天板にクッキングペーパーやホイルをひいて生地をのせ、オーブン下段で１２～１５分
（厚めの方は時間を延ばしてください）
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焼あがったら、形が崩れやすいのでオーブンの扉を開けてそのまま冷却☆焼きたてしっとり♪冷めるとサックリ☆
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我が家のオーブンの天板は真ん中が丸く凹んでいるので、百均で四角い魚焼き網を購入し天板の上にｗ
オススメですｗ
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コツ・ポイント
このクッキーにあまりコツはないですが（笑）
普段の知恵をたくさん載せてみました＾＾
普段の知恵をたくさん載せてみました＾＾
このレシピの生い立ち
沖縄から黒糖が届いたので♪
普通に使うとダマダマが気になるので、あえて‘見せる’クッキーにしてみました（笑）」
普通に使うとダマダマが気になるので、あえて‘見せる’クッキーにしてみました（笑）」
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