常備菜☆塩麹入りひじきの煮物
Description
お弁当の1品にもいいし卵焼きに混ぜてもいいです♪
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作り方
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1
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ひじきは水でもどして水気をきっておく。
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2
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にんじん、油揚げ、しいたけは同じくらいの大きさに切っておく。
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3
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フライパンにごま油を引いてしょうがのみじん切りと２をさっと炒める。
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4
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さらに１のひじきを入れて炒める。
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5
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●の調味料を混ぜ合わせて４に入れる。
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6
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炒め煮して汁気がなくなったら仕上げにいりごまを入れて混ぜ合わせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
優しい味付けなのでお子様にもぴったりな1品です。
このレシピの生い立ち
しょうゆを入れずに塩麹であっさりコクを出しました。
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